Voordelen van peulvruchten en gezonde vleesvervangers
Peulvruchten, de zaden van familieplanten van valledelsole.nl peulvruchten , kunnen goed zijn voor uw gezondheid. Ze verlagen het cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten. Peulvruchten bevatten echter lectines, die de opname van essentiële mineralen belemmeren. Er zijn echter kookmethodes die de aanwezigheid van deze stoffen minimaliseren. Lees verder om meer te weten te komen over de voordelen van peulvruchten en hoe u ze kunt bereiden. Hier zijn enkele ideeën:
Droge linzen zijn geweldige snackalternatieven voor mensen die niet graag bonen ‘s nachts laten weken. Gespleten rode linzen hebben ongeveer 13 gram eiwit per portie van zes ounce. Ze koken snel tot een havermoutachtige consistentie. Dit maakt ze een geweldige aanvulling op stoofschotels, soepen en curries. Groene, bruine en zwarte linzen bevatten 14 gram eiwit per portie van 6 ons. Deze peulvruchten koken sneller dan andere bonen en kunnen worden gestoomd of geroosterd voor een knapperig korstje.
Bonen zijn ook een goedkope bron van eiwitten. Ze zijn een geweldige bron van zink en ijzer. Bovendien zijn ze milieuvriendelijk en bevatten ze veel vezels, die vlees niet bevat. Peulvruchten bevatten ook weinig verzadigd vet en natrium. Daarom zijn ze een goede voedingsbron voor vegetariërs en mensen die hun inname van verzadigd vet willen verminderen. Ze bieden ook een goede bron van calcium. En hoewel ze misschien goedkoop zijn, kunnen ze je helpen een plantaardig dieet te krijgen.
Hoewel een plantaardig dieet goed is voor je gezondheid, betekent dit niet dat je vleesgerechten volledig moet opgeven. Er zijn heerlijke alternatieven die je net zo goed die smaak kunt maken. Bonen kunnen in veel gerechten worden gebruikt in plaats van kip, rundvlees, varkensvlees of zelfs spek. Ze zijn een uitstekende bron van vezels en eiwitten en zijn een uitstekend alternatief voor sterk bewerkte vleesvervangers. Een dieet met peulvruchten kan u helpen gewicht te verliezen en diabetes te voorkomen.
Link naar de website: valledelsole.nl